Bakmi merupakan makananan yang populer di kalangan masyarakat terutama para pecinta kuliner. Cita rasa dari makanan ini yang membuat bakmi menjadi salah satu favorit dikalangan masyarakat di Indonesia. Seporsi dari bakmi dapat menjadi comfort food bagi masyarakat dari berbagai generasi dari anak-anak hingga orang dewasa. Harga dari bakmi sendiri relatif murah yang mana hal ini membuat kuliner ini menjadi favorit semua orang terutama anak kos.
Bakmi merupakan salah satu makanan wajib acara upacara adat, misalnya upacara kematian, yang nantinya Bakmi Jawa akan dijadikan bingkisan sebagai simbol ucapan terima kasih untuk orang-orang yang sudah membantu mengurus jenazah.
Asal-usul Bakmi Jawa yaitu ketika dahulu ketika orang Tiongkok datang ke Indonesia makanan yang mereka selalu bawa adalah mie. Hingga saat kuliner ini masuk di wilayah Yogyakarta muncul istilah “Bakmi Jawa” dan menjadi kuliner yang kita kenal seperti sekarang ini.
Bakmi Jawa sendiri merupakan makanan khas dari wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi jawa dulu dikenal dengan istilah bakmi rebus yang dalam bahasa Jawa disebut dengan Bakmi Godhog yang dimasak dengan bumbu dan rempah yang khas masakan Jawa. Ketika Bakmi Jawa ini dimasak maka akan keluar aroma bawang putih yang menggiurkan. Bakmi jawa memiliki variasi seperti Bakmi nyemek (bakmi goreng yang dimasak dengan tambahan kuah yang membuat tekstur dari bakmi tersebut menjadi lebih creamy) dan Bakmi goreng.
Bakmi Jawa juga memiliki keunikan yang membuat kuliner ini menarik, yaitu dari cara bakmi ini diolah. Bakmi Jawa dimasak menggunakan cara tradisional yaitu dengan memanfaatkan arang dan tungku dari tanah liat yang biasa di sebut anglo. Topping khas dari bakmi Jawa sendiri adalah telur bebek dan suwiran ayam gurih yang mana menggunakan daging ayam kampung, apalagi ditambah dengan bawang gorengnya yang crunchy. Rasanya yang mewah dan bumbu dari Bakmi Jawa yang khas menjadikan kuliner ini memiliki rasa yang rich.
Penjual Bakmi Jawa biasanya menjajakan dagangannya mulai dari senja hingga tengah malam dengan menggunakan gerobak. Menikmati Bakmi Jawa dengan semilir angin malam yang sejuk merupakan kombinasi yang sangat pas.
Nggak kerasa nih perut mulai berbunyi dan pengen mencicipi Bakmi Jawa dengan semilir sejuknya angin malam, tapi di daerah kamu tidak nampak penjual Bakmi Jawa?
Di Tiara’s food kamu bisa mencicipi Bakmi Jawa yang banyak banget pilihan toppingnya dengan harga terjangkau nih. Yuk buruan cobain.
